El arroz integral a diferencia del arroz blanco tradicional posee mucha mas fibra al ser un alimento menos procesado. Es un perfecto acompañamiento para tus comidas como guarnición y nutricionalmente es bastante completo.
Para cocinarlo se utiliza la misma proporción que al cocinar el arroz tradicional, 1 taza de arroz integral por 2 tazas de agua.