La avena integral se conoce como uno de los cereales mas completos y con gran aporte nutricional destacándose por su aporte proteico, fibra, vitaminas, minerales, entre otros. Esta en particular esta libre de trazas de gluten certificada por la fundación convivir. 

Para aprovechar al máximo los nutrientes que posee este cereal es recomendable remojar la porción a consumir la noche anterior. Se puede consumir cocida, horneada, o en su estado natural.