Ingrediente culinario rico en nutrientes, no apto para fermentar pan. Incluye dentro de sus vitaminas B12 y otras del complejo B.
La Levadura Nutricional es algo distinto a la levadura de cerveza, es muy nutritiva y tiene un sabor natural mucho más agradable, entre un snack con sabor a queso y un sazonador de caldo.
Se recomienda no utilizarla sola directamente, sino como condimento para polvorear alimentos, por ejemplo, se puede mezclar con sal de mar y ajo en polvo para condimentar, o hacer variaciones con pimienta, merquen, cebolla en polvo, etc. Y así polvorear tus tostadas, tallarines, ensaladas, arroz, tofu, sopas, y lo que tú quieras. Por otro lado se puede usar también como ingrediente para preparar algunas salsas, pastas para untar o quesos veganos, etc.